
坦桑尼亚位于非洲的中东部地区。咖啡豆主要种植在北方与南方地区,优质的高海拔与气候条件,使得坦桑咖啡拥有明亮并可口的酸性是其一大特点。
| 等级 | 含水量 | 收获期 | |||||
| Grade | Water Content | Harvesting | |||||
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| AA | 11.3% | 10月-2月 |
| 产区 | 海拔高度 | 密度 | |||||
| Area | Altitude | Density | |||||
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| 坦桑尼亚乞力马扎罗 | 1500~2000m | 855g/l |
| 加工方式 | 品种 | ||||||
| Processing | Variety | ||||||
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| 水洗 | Bourbon/Kent |
| 冲煮建议 | 烘焙建议 |
| 研磨度EK43S/9.5 水温88℃ 闷蒸20s″ 冲煮2:30 |
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